La fromagerie qui ne vendait pas de fromages

Notre agence de marketing digital est située dans les locaux qu'occupait, il y a des décennies, un ancien bar. Il était connu sous le nom d'El Faetón (on peut encore le reconnaître sur la façade, où subsistent des azulejos à son nom). Il formait, avec La Quesería, située dans le local adjacent, un point de repère sur la carte de la vie nocturne sévillane effervescente. À l'époque, les verres ballon et le gin tonic, sans garniture de genièvre ou de cardamome, n'étaient pas encore la norme. Il était encore perçu comme un breuvage exotique, et le cubalibre trônait toujours en roi de la fête. Le monde était infiniment plus simple.

Bien après sa fermeture, Nömad continue de se développer dans cet ancien local. En se nourrissant des énergies accumulées depuis cette époque où il fut le théâtre de rencontres, de toasts, de rires et d'autres passions partagées par les milliers de Sévillans qui l'ont fréquenté. En revanche, nos voisins de La Quesería continuent d'ouvrir leurs portes aux nouvelles générations. Qu'ils habitent ou non le quartier de Los Remedios, les clients s'y rendent pour jouer au billard ou pour prendre un verre en bonne compagnie. Après tant d'années, malgré une adaptation nécessaire aux temps nouveaux, le lieu conserve son caractère et une clientèle fidèle à ses cocktails.

Avec l'arrivée de la nouvelle année, La Quesería a décidé de donner une nouvelle impulsion à son activité. Sa vocation reste intacte : se rapprocher, reconnaître et satisfaire ses clients. Cette fois, ils ont fait appel à notre agence de marketing digital pour concevoir la stratégie idéale. Et nous avons trouvé la clé.

Pourquoi La Quesería ne servait-elle pas de fromages ? Pourquoi, si ce n'est pas sa spécialité, s'appelle-t-elle La Quesería ? Face à ce dilemme, nous sommes allés parler avec Manolo, le factotum de ce projet. Nous sommes entrés dans La Quesería, avons commandé une bière et lui avons posé la question. Les curieux présents au comptoir, près de nous, ont tendu l'oreille. Manolo a souri et nous a répondu : « Parce qu'avant, c'était une fromagerie ».

Effectivement, selon l'âge du voisin du quartier à qui l'on posait la question, nous obtenions une réponse différente. Si ce voisin a les cheveux gris, ou s'il lui en reste peu, s'il a vécu un concert de Silvio ou de Triana, alors il se souvient que La Quesería a ouvert en 1981 en servant des vins accompagnés d'assortiments de fromages, de pâtés… Il se souvient aussi qu'un an plus tard, le cap a changé, devenant le pub que l'on connaît aujourd'hui. Mais si, dans les années quatre-vingt, ce voisin avait tout juste le temps de naître, de ramper, de babiller et de priver ses parents de soirées à La Quesería (comme c'est le cas de celui qui écrit ces lignes), la même question que la nôtre lui viendrait probablement à l'esprit.

C'est pour cette raison que nous leur avons proposé un virage à 180 degrés, un retour aux origines, un clin d'œil complice à tout le quartier qui les a vus grandir : après 35 ans au service de ses clients, La Quesería sert à nouveau du fromage, un assortiment de variétés espagnoles, françaises et d'autres nationalités, pour accompagner les boissons. Ainsi, ceux qui se rendent aujourd'hui à La Quesería sont invités à regarder en arrière, à repenser à ces années-là et à tout ce qui a changé depuis à Los Remedios et à Séville. Et s'il n'existe pas de souvenirs dans lesquels se plonger, cette nouvelle proposition pourrait susciter la question, le besoin de trouver des réponses qui pousse à enquêter sur les origines de ce lieu mythique.

De plus, à l'approche de Noël, pour dynamiser cette action de communication, nous avons également conçu une promotion spéciale. Une réduction sur la consommation avec une dégustation de ces nouveaux produits. Alors, passez le mot : à La Quesería, on sert désormais du fromage !

designs La Quesería