不卖奶酪的奶酪店
Rafa Llacer ·
塞维利亚Los Remedios区的La Quesería，在作为酒吧数十年后，重新提供奶酪，连接了这个历史悠久场所的过去与现在。
我们的 数字营销代理商 坐落在数十年前一家老酒吧的原址上。它曾经被称为 El Faetón（外墙上依然保留着写有名字的瓷砖）。它与隔壁的 La Quesería 一起，曾是塞维利亚繁华夜生活地图上的一个标志性地点。那时还不流行大杯饮用，当时的 金汤力 如果没有杜松子或小豆蔻调味，还被视为一种异国情调的饮品，而 古巴自由 总是派对上的主角。那时，世界单纯得多。
在它关闭很久之后，Nömad 继续在这个旧址上成长。我们汲取着自那个时代以来便珍藏于此的能量，当时这里曾是无数塞维利亚人相聚、碰杯、欢笑和挥洒激情的舞台。另一方面，我们的邻居 La Quesería 依然敞开大门迎接新一代的到来。无论是否住在 Los Remedios 街区，人们都会来到这里打台球或在好友的陪伴下小酌一杯。多年过去，尽管为了适应新时代做出了一些必要的调整，它依然保持着独特的风韵，拥有忠实的常客。
随着新年的到来，La Quesería 再次对经营模式进行了调整。其初衷始终未变：靠近、了解并满足客户的需求。这一次，他们寻求我们 数字营销代理商 的帮助，为他们设计理想的战略。而我们找到了关键所在。
为什么 La Quesería 不卖奶酪？如果不是专门卖奶酪的，为什么叫“La Quesería”（奶酪店）？面对这个困惑，我们去和该项目的掌舵人 Manolo 谈了谈。我们走进 La Quesería，点了一杯啤酒，然后向他提出了这个问题。当时在吧台附近的好奇者们也纷纷侧耳倾听。Manolo 微笑着回答我们：“因为这以前就是一家奶酪店。”
确实，根据你询问的街区居民年龄不同，得到的答案也会有所不同。如果这位居民已满头银发，或者几乎所剩无几，如果他曾经历过 Silvio 或 Triana 的演唱会，那么他会记得 La Quesería 在 1981 年开业时是供应葡萄酒搭配精选奶酪、肉酱的地方……他也会记得仅一年后，它就改变了方向，变成了今天依然存在的 酒吧。但如果这位居民在八十年代才刚出生、蹒跚学步、咿呀学语，无法像他的父母那样享受 La Quesería 的夜晚（就像写下这些文字的人一样），那么他很可能会产生和我们一样的疑问。
正是因为这个原因，我们向他们提议进行 180 度的转型，回归到最初的源头，向那些见证其成长的邻里街坊致敬：在服务客户 35 年后，La Quesería 再次开始提供奶酪，包括西班牙、法国及其他国家的各种精选奶酪，作为饮品的搭配。这样，来到 La Quesería 的人们被邀请回顾过去，重新思考那些岁月，以及自那时起 Los Remedios 和塞维利亚所发生的一切变化。如果这些人的记忆中没有这段往事，那么这一新提议可能会引发好奇，激发他们寻找答案、探索这个传奇之地起源的需求。
此外，为了迎接圣诞节并推动这一传播行动，我们还设计了一项特别促销活动。在消费的同时，可以以优惠价格品尝这些新产品。所以现在可以奔走相告了：在 La Quesería，现在开始供应奶酪了！
La Quesería 设计方案
