Сыроварня, в которой не продавали сыр
Rafa Llacer ·
В районе Лос-Ремедиос в Севилье La Quesería возвращается к своим истокам, вновь предлагая сыр после десятилетий работы в качестве паба, соединяя прошлое и настоящее.
Наше агентство цифрового маркетинга расположено в помещении, где десятилетия назад находился старый бар. Он был известен как El Faetón (его название до сих пор можно увидеть на изразцах фасада). Вместе с La Quesería, расположенной по соседству, это место было знаковой точкой на карте бурной ночной жизни Севильи. В те времена не было принято пить из широких бокалов или заказывать джин-тоник без добавок можжевельника или кардамона. Его еще считали экзотическим напитком, а куба-либре неизменно оставался королем вечеринок. Мир был бесконечно проще.
Спустя много времени после закрытия того бара, Nömad продолжает расти в этом старинном помещении. Мы питаемся энергией, сохранившейся с тех пор, когда это место было сценой для встреч, тостов, смеха и других страстей тысяч севильцев, которые здесь побывали. А наши соседи из La Quesería продолжают открывать свои двери для новых поколений. Независимо от того, живут они в районе Лос-Ремедиос или нет, люди приходят сюда, чтобы поиграть в бильярд или выпить в хорошей компании. Спустя столько лет, несмотря на необходимую адаптацию к новым временам, заведение сохранило свой характер и верную клиентуру, предпочитающую их фирменные коктейли.
С наступлением нового года La Quesería решила еще раз обновить бизнес. Призвание осталось прежним: быть ближе к клиентам, узнавать их и удовлетворять их желания. На этот раз они обратились в наше агентство цифрового маркетинга, чтобы мы разработали подходящую стратегию. И мы нашли ключ к успеху.
Почему La Quesería не подает сыр? Почему, если заведение этим не занимается, оно называется La Quesería (Сыроварня)? Столкнувшись с этой дилеммой, мы отправились поговорить с Маноло, главным человеком этого проекта. Мы вошли в La Quesería, заказали пиво и задали ему этот вопрос. Любопытные посетители, стоявшие у барной стойки рядом с нами, прислушались. Маноло улыбнулся и ответил нам: «Потому что раньше здесь была сыроварня».
Действительно, в зависимости от возраста жителя района, которому задавали этот вопрос, можно было получить разные ответы. Если этот человек уже поседел, или у него почти не осталось волос, если он застал концерт Silvio или Triana, он помнил, что La Quesería открылась в 1981 году, подавая вино с ассорти сыров, паштетов… Также он помнил, что всего год спустя заведение сменило курс, превратившись в бар, который существует и по сей день. Но если в восьмидесятые годы у человека было время только на то, чтобы родиться, ползать, лепетать и лишать своих родителей новых вечеров в La Quesería (как в случае с автором этих строк), у него, вероятно, возник бы тот же вопрос, что и у нас.
По этой причине мы предложили им разворот на 180 градусов, возвращение к истокам, дружеское подмигивание всему району, который видел, как они росли: после 35 лет обслуживания клиентов La Quesería снова подает сыры — ассорти испанских, французских и других сортов в качестве закуски к напиткам. Таким образом, тех, кто сейчас приходит в La Quesería, приглашают оглянуться назад, переосмыслить те годы и все то, что изменилось с тех пор в Лос-Ремедиос и Севилье. А если нет воспоминаний, в которые можно было бы окунуться, это новое предложение может вызвать тот самый вопрос и потребность найти ответы, заставляющие изучить происхождение этого легендарного места.
Кроме того, к Рождеству, чтобы стимулировать эту коммуникационную акцию, мы разработали специальную промо-акцию. Скидка на напиток при заказе дегустации этих новых продуктов. Так что теперь можете разносить весть: в La Quesería теперь подают сыр!
дизайны La Quesería
