Die Käserei, die keinen Käse verkaufte
Rafa Llacer ·
La Quesería in Sevilla kehrt nach Jahrzehnten als Pub zu ihren Ursprüngen zurück und bietet wieder Käse an. Ein Projekt, das die Geschichte und das heutige Leben im Viertel Los Remedios verbindet.
Unsere Digitalmarketing-Agentur befindet sich in den Räumlichkeiten, in denen vor Jahrzehnten eine alte Cocktailbar untergebracht war. Sie war als El Faetón bekannt (an der Fassade sind noch immer Fliesen mit diesem Namen erhalten). Zusammen mit der angrenzenden La Quesería bildete sie einen festen Punkt auf der Landkarte des pulsierenden Nachtlebens von Sevilla. Damals waren breite Gläser oder Gin Tonics ohne Wacholder- oder Kardamom-Garnitur noch nicht in Mode. Es galt noch als exotisches Getränk und der Cubalibre war immer der König der Party. Die Welt war unendlich viel einfacher.
Lange nach ihrer Schließung wächst Nömad in diesen alten Räumlichkeiten weiter. Wir nähren uns von der Energie, die der Ort aus jener Zeit bewahrt hat, als er Schauplatz für Begegnungen, Anstoßen, Lachen und andere Leidenschaften der Tausenden von Sevillanos war, die ihn besuchten. Unsere Nachbarn von La Quesería öffnen hingegen weiterhin ihre Türen für neue Generationen. Ob sie nun im Viertel Los Remedios wohnen oder nicht, die Menschen kommen hierher, um Billard zu spielen oder in guter Gesellschaft etwas zu trinken. Nach all diesen Jahren hat sich das Lokal trotz der notwendigen Anpassung an die neue Zeit seinen Charme bewahrt, mit einer soliden Stammkundschaft, die ihren Mixgetränken treu geblieben ist.
Mit Beginn des neuen Jahres hat La Quesería dem Geschäft eine neue Wendung gegeben. Die Berufung ist ungebrochen: die Kunden anzusprechen, wiederzuerkennen und zufrieden zu stellen. Diesmal wandten sie sich an unsere Digitalmarketing-Agentur, damit wir die ideale Strategie entwickeln. Und wir haben den Schlüssel gefunden.
Warum serviert La Quesería keinen Käse? Warum heißt es La Quesería, wenn es sich nicht darauf spezialisiert? Angesichts dieses Dilemmas sprachen wir mit Manolo, dem Herzstück dieses Projekts. Wir gingen in La Quesería, bestellten ein Bier und stellten ihm die Frage. Die Neugierigen, die zu diesem Zeitpunkt an der Bar in unserer Nähe standen, hörten aufmerksam zu. Manolo lächelte und antwortete: „Weil dies früher eine Käserei war.“
Tatsächlich erhielt man je nach Alter des Nachbarn, dem man diese Frage stellte, eine andere Antwort. Wenn dieser Nachbar schon grau geworden ist – oder kaum noch Haare hat –, wenn er ein Konzert von Silvio oder Triana erlebt hat, dann erinnert er sich daran, dass La Quesería 1981 eröffnete und Wein mit einer Auswahl an Käse, Pasteten usw. servierte. Ebenso, dass sie nur ein Jahr später die Richtung änderte und zu dem Pub wurde, der bis heute besteht. Aber wenn jemand in den achtziger Jahren gerade erst geboren wurde, krabbelte, lallte und seine Eltern davon abhielt, neue Abende in La Quesería zu verbringen (wie es beim Verfasser dieser Zeilen der Fall ist), würde ihm wahrscheinlich dieselbe Frage in den Sinn kommen wie uns.
Aus diesem Grund schlugen wir eine 180-Grad-Wende vor, eine Rückkehr zu den Ursprüngen, ein augenzwinkerndes Signal an das gesamte Viertel, das sie hat wachsen sehen: Nach 35 Jahren, in denen sie ihre Kunden bedient haben, serviert La Quesería wieder Käse – eine Auswahl an spanischen, französischen und anderen Sorten als Begleitung zum Getränk. So werden diejenigen, die jetzt zu La Quesería kommen, eingeladen, einen Blick zurückzuwerfen, um über jene Jahre nachzudenken und darüber, wie sehr sich seitdem alles in Los Remedios und in Sevilla verändert hat. Und wenn es keine Erinnerungen gibt, in die man eintauchen kann, könnte dieser neue Vorschlag die Frage aufwerfen, das Bedürfnis, Antworten zu finden, das dazu zwingt, die Ursprünge dieses legendären Ortes zu erforschen.
Darüber hinaus haben wir für die Weihnachtszeit eine spezielle Promotion entwickelt, um diese Kommunikationsaktion anzukurbeln. Einen Rabatt auf die Konsumation in Verbindung mit einer Verkostung dieser neuen Produkte. Also sagen Sie es weiter: In La Quesería gibt es jetzt wieder Käse!
Designs La Quesería
