치즈를 팔지 않던 치즈 가게

저희 디지털 마케팅 에이전시 Nömad는 수십 년 전, 'El Faetón'이라는 오래된 바가 있던 자리에 위치해 있습니다. (건물 정면 타일에 여전히 이름이 남아 있어 알아볼 수 있습니다). 옆집에 위치한 La Quesería와 함께, 이곳은 세비야의 활기찬 밤 문화 지도에서 중요한 장소였습니다. 그 당시에는 오늘날처럼 진 토닉에 주니퍼 베리나 카다멈을 넣는 방식이 흔하지 않았습니다. 당시 진 토닉은 여전히 이국적인 음료로 여겨졌고, 쿠바 리브레가 파티의 왕으로 군림하던, 세상이 훨씬 단순했던 시절이었습니다.

그곳이 문을 닫은 지 한참 지난 지금, Nömad는 이 옛 공간에서 계속해서 성장하고 있습니다. 수많은 세비야 사람들이 이곳을 거쳐 가며 남긴 만남, 건배, 웃음, 열정의 에너지를 자양분 삼아 말이죠. 반면, 저희 이웃인 La Quesería는 새로운 세대에게 여전히 문을 열어두고 있습니다. Los Remedios 동네에 살든 아니든, 사람들은 당구를 치거나 좋은 사람들과 술 한잔하러 이곳을 찾습니다. 오랜 세월이 흘러 시대의 변화에 발맞춰야 했지만, 이곳은 여전히 충성스러운 고객들과 함께 그 전통을 유지하고 있습니다.

새해를 맞아 La Quesería는 사업에 새로운 변화를 주기로 했습니다. 고객에게 다가가고, 고객의 마음을 이해하며 만족시키겠다는 그들의 핵심 가치는 변함이 없습니다. 이번에 그들은 전략을 구상하기 위해 저희 디지털 마케팅 에이전시를 찾았고, 우리는 성공의 열쇠를 찾아냈습니다.

왜 La Quesería는 치즈를 팔지 않을까요? 치즈를 팔지 않는데 왜 이름이 'La Quesería(치즈 가게)'일까요? 이 의문을 해결하기 위해 저희는 이 프로젝트의 주축인 마놀로를 만났습니다. La Quesería에 들어가 맥주를 한 잔 시키고 그에게 질문을 던졌습니다. 근처 바에 있던 호기심 많은 손님들도 귀를 기울였습니다. 마놀로가 미소를 지으며 답했습니다. “예전에는 여기가 진짜 치즈 가게였거든요.”

실제로 이 질문을 던지는 동네 주민의 연령대에 따라 대답은 달랐습니다. 머리가 희끗희끗해진 분들이나 Silvio나 Triana의 콘서트를 경험한 세대라면 1981년 La Quesería가 처음 문을 열었을 때 와인과 함께 다양한 치즈, 파테 등을 팔았다는 사실을 기억할 것입니다. 그리고 1년 뒤 업종을 변경해 오늘날까지 이어지는 펍이 되었다는 것도요. 하지만 80년대에 태어나 기어 다니고 옹알이를 하느라 부모님이 즐기던 La Quesería의 밤을 경험하지 못한 세대(이 글을 쓰는 저처럼요)에게는 저희와 같은 의문이 들 수밖에 없었을 겁니다.

이러한 이유로 저희는 180도 전환, 즉 초심으로의 회귀를 제안했습니다. 이 동네와 함께 성장해 온 이웃들에게 보내는 작은 신호랄까요. 35년 만에 La Quesería가 다시 치즈를 제공하기 시작했습니다. 음료와 곁들일 수 있는 스페인산, 프랑스산 등 다양한 치즈 모둠이 준비되었습니다. 이제 La Quesería를 찾는 사람들은 과거를 되돌아보고, Los Remedios와 세비야가 지난 세월 동안 어떻게 변해왔는지 생각해보게 될 것입니다. 만약 이곳에 대한 추억이 없다면, 이 새로운 제안은 왜 이곳이 전설적인 장소가 되었는지 그 근원을 탐구하게 만드는 계기가 될 것입니다.

또한, 크리스마스를 앞두고 이 커뮤니케이션 전략을 홍보하기 위해 특별 프로모션도 기획했습니다. 새로운 치즈 메뉴를 맛볼 수 있는 할인 혜택을 제공한 것이죠. 자, 이제 소문을 퍼뜨릴 시간입니다. La Quesería에서, 이제 치즈를 팝니다!

La Quesería 디자인